Hem

Kolhydrat fritt mat-tabell

 

Kolhydrater är en grupp molekyler som består av kol, väte och syre med ett typiskt väte-och syre förhållande på 2:1. Celler efter nedbrytning fungerar som den primära energikällan. Men när de är rikligt, de kan inte alla brytas ner och lagras i olika former och går upp i vikt.

Idag vill vi alla metoder för snabb viktminskning, och svaret är ofta baserat på förändringen av kost och fysisk aktivitet.

Många forskningar, såsom forskning från University of Pennsylvania Medical Center publiceras i New England Journal of Medicine, bevisa att den så kallade diet utan bröd, dvs. Kolhydrater fungerar 2 till 3 gånger mer effektivt än ett barn med lite fett när de appliceras för viktminskning ändamål. Senare i denna artikel, hitta en lista över livsmedel och kolhydrat fria måltider.

Diet utan kolhydrater

Ett kolhydrat fritt barn har funnits i åratal, och några av deras varianter har utvecklats med tiden. Fördelen med att äta utan kolhydrater är att ha på sig fett som en tillgänglig energikälla vilket resulterar i snabbare förlust av fett eller kilogram. Diet utan kolhydrater är ofta identifieras med keton eller ketogen Dieter, som faktiskt är en version av en balanserad kost utan kolhydrater.

Den Ketoniska kosten är baserad på principen om användning av fettsyror i förhållanden när det inte finns någon primärenergikälla i kroppen, och dessa är kolhydrater. Det är ofta utförs i syfte att förlora, eller smältning fettvävnad.

Den mänskliga hjärnan kan inte använda fettsyror som en energikälla, men den kan använda ketoner. Dessa är molekyler som uppstår i levern genom en ofullständig nedbrytning av fettsyror, och kroppen använder dem när det inte finns tillräckligt med andra energikällor. Ketogen diet är baserad på villkoret för ketos och är uppkallad efter det, säger personlig tränare Ivan Lepčin.

Proteiner bryts inte ner eftersom kroppen har en energikälla i ketoner. Annars, gluconeogenes förfarandet (den metaboliska processen att producera glukos från icke-kolhydrat substrat – t. ex. mjölksyra, glukogena aminosyror) kan erhållas genom glukos som sedan bryts ned för energiändamål.

Ketoner produceras när du äter lite kolhydrater och måttliga mängder protein. Kroppen är då i ett tillstånd av ketos, blod insulinnivåerna är låga, och fetterna faktiskt konsumeras, förklarar Dr Eeenfeldt. LCHF diet betecknar en Low Carb hög fetthalt diet, eller ett sätt att äta som är rik på hälsosamma fetter. Näring uppmuntras av dålig kolhydrat och rik på fett och omättade fettsyror.

Kolhydrat fritt mat-Tabell

Om du är intresserad av att skapa en ny mat plan med kolhydrat fri mat, kan inköpslistan vara till stor hjälp. Glöm inte att menyn utan kolhydrater aldrig kommer att vara helt fri från några kolhydrater, men kommer att innehålla dem i minimala mängder.

Man bör komma ihåg att en diet utan kolhydrater bör vara väl avvägd så att organismen inte lider av brist på grundläggande näringsämnen. Innan du börjar följa någon diet plan, konsultera en läkare och en nutritionist, särskilt om du är en kronisk patient.

I allmänhet, kolhydrat fria Dieter undvika följande livsmedel:

  • Sötad dryck och alkohol,
  • Mjöl och majsbaserade produkter,
  • Ris
  • Sötsaker och kakor,
  • Pasta, konditorivaror, kex och spannmål,
  • Torkad frukt,
  • Honung
  • Margarin.

Icke-kolhydrat måltider är inte smaklös eller tråkig och innehåller stora mängder av intressanta ingredienser. Kött och fisk har inte kolhydrater i dem. Nedan hittar du en lista över livsmedel med låga kolhydrater per livsmedelsgrupper.

Grönsaker med en liten mängd kolhydrater i 100 gram:

  • Grönkål – 4 gram kolhydrater,
  • Kål – 3 gram kolhydrater,
  • Broccoli – 4 gram kolhydrater,
  • Avokado – 2 gram kolhydrater,
  • Zucdice – 3 gram kolhydrater,
  • Spenat – 1 gram kolhydrater,
  • Sparris – 2 gram kolhydrater,
  • Blomkål – 3 gram kolhydrater,
  • Tomater – 4 gram kolhydrater,
  • Aubergine-6 gram kolhydrater,
  • Paprika – 6 gram kolhydrater,
  • Gurka – 4 gram kolhydrater.

Frukt med en liten mängd kolhydrater:

  • Hallon – 60 g hallon innehållande 3 gram kolhydrater,
  • Blåbär – 70 gram blåbär innehåller 4 gram kolhydrater,
  • Jordgubbar-100 gram jordgubbar innehållande 6 gram kolhydrater,
  • Plommon – 80 gram plommon innehåller 6 gram kolhydrater,
  • Oliver – 100 gram Oliver innehåller 6 gram kolhydrater,
  • Kiwi-70 gram Kiwis innehåller 8 gram kolhydrater,
  • Körsbär-90 gram körsbär som innehåller 9 gram kolhydrater,
  • Persika – 150 gram persika innehåller 13 gram kolhydrater,
  • Melon – 160 gram melon innehåller 11 gram kolhydrater.

Nötter med en liten mängd kolhydrater i 100 gram är:

  • Pecan nötter – 4 gram kolhydrater,
  • Brasilianska nötter – 4 gram kolhydrater,
  • Macadamianötter – 5 gram kolhydrater,
  • Jordnötter-7 gram kolhydrater,
  • Hasselnötter – 7 gram kolhydrater,
  • Nötter – 7 gram kolhydrater,
  • Mandel – 10 gram kolhydrater.

Mängder kolhydrater i fisk

Ägg, mjölk och mejeriprodukter innehåller följande kvantiteter kolhydrater:

  • Ost – mängden kolhydrater i 100 gram ost är ungefär 2 gram, men detta beror främst på vilken ost som görs,
  • Ägg – mängden kolhydrater i det genomsnittliga ägget är ungefär 1 gram,
  • Mjölk – 100 millilar mjölk innehåller cirka 12 gram kolhydrater, dvs. Mjölk socker laktos,
  • Regelbunden yoghurt – 1 kopp naturell yoghurt innehåller ca 11 gram kolhydrater.

Diet utan kolhydrater med mejeriprodukter är inte dåligt, men vanligtvis mjölk kan ersättas med laktosfri mjölk. Ät och drick vanligt yoghurt istället för frukt, eftersom en genomsnittlig frukt yoghurt innehåller ca 47 gram kolhydrater per kopp. Använd Stevie eller Erytritol som sötningsmedel. Alkohol tenderar att undvika, men du kan dricka torrt vin, vodka eller whisky. Smör och olika oljor som oliv och kokos innehåller inte kolhydrater.

Diet utan kolhydrater – konsekvenser

Konsekvenserna av att följa en diet med små eller inga kolhydrater är flera, skrivna av hälsoportal av Dr Axe. Dessa är:

  • Snabb viktminskning – genom att minska mängden kolhydrater, glykogen och fettdepåer förbrukas och snabb förlust av fett är
  • Bättre kognitiv funktion – en diet rik på hälsosamma fetter, särskilt Omega-3 fettsyror, fungerar gynnsamt på hjärnans funktion,
  • Minskad risk för hjärt-och kärlsjukdomar – en studie publicerad i American Journal of epidemiologi visar att efter ett barn utan kolhydrat försökspersoner har en lägre koncentration av triglycerider i blodet, lägre kroppsvikt och större koncentration Bra blodkolesterol,
  • Lägre risk att utveckla typ 2-diabetes och bättre hormonell reglering – när det inte finns någon glukos tillgänglig i blodet, det insulin hormon som är signalen att ange fritt glukos i cellerna utsöndras inte, och vanligtvis överdriven utsöndring av insulin på grund av för mycket blodsocker som leder till utveckling av typ 2-diabetes,
  • Bättre matsmältning-minska mängden socker i maten gynnar tillväxten av goda bakterier i tarmen, och en kost rik på fibrer och hälsosamma fetter främjar bättre arbete tarmmusklerna.

Viss forskning visar att kolhydrat fria livsmedel minskar incidensen av tumörutveckling eftersom tumörceller är muterade och inte kan använda fetter som energikälla. Kolhydrat fri mat reducerar oxidativ stress och skyddar cellerna från tumörutveckling. Möss som utfodrats med sådana livsmedel har levt längre och utvecklat färre prostatatumörer, skriven av amerikanska läkare och forskare vid Institutionen för kirurgi och patologi i North Carolina.

Diet utan kolhydrater – biverkningar

Förutom fördelarna med kolhydrat fri kost, bör du också vara medveten om vissa risker, varningar i den medicinska tidskriften Harvard Health Publishing. Dessa är:

  • Näringsbrist – om din kost inte är korrekt balanserad, du är i riskzonen för brist på viktiga mineraler och vitaminer,
  • Leverproblem – med ökande fett, mer påfrestning på leverfunktionen sätts,
  • Njurproblem – i likhet med levern, kan njurarna vara överbelastade,
  • Vertigo – hjärnan är glukos primär mat, och på grund av bristen på lätt tillgängliga glukos från sockret, en liten yrsel och allmän förvirring kan förekomma i början av barnet. Innan du börjar en diet, se till att konsultera en läkare och en nutritionist. Drastiska förändringar i Nutrition rekommenderas inte för gravida kvinnor och ammande kvinnor och kroniska patienter.